Solo dolci

INGREDIENTI: 1 tazza di caffè ristretto, 250 gr di latte, 3 uova intere, 130 gr di zucchero, 2 cucchiai di maizena, 20 gr di burro.
PREPARAZIONE: Mettete in una casseruola 3 tuorli d’uovo e lo zucchero: sbattete con una forchetta, quindi unite il latte e il caffè. Unite [...]

INGREDIENTI: 750 gr di ananas sciroppato, 100 gr di zucchero semolato, 75 gr di farina, 75 gr di fecola di patate, 50 gr di burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito in polvere, 1 limone, latte q.b., 100 gr di ciliegine candite, 100 gr di panna liquida, qualche pistacchio pelato.
PREPARAZIONE: [...]

INGREDIENTI: 6 tuorli d’uovo, 180 gr di nocciole tostate, 50 gr di farina, 250 gr di zucchero, 1 litro di latte, 3 tazzine di caffè ristretto, 1 bicchierino di brandy, 5 dl di panna montata, 1/2 stecca di vaniglia, 1 pizzichino di sale, 1 cucchiaiata di olio di mandorle per ungere [...]

INGREDIENTI: 250 gr di zucchero a velo, 4 albumi d’uovo, 2 dl di panna montata, caffè in polvere macinato finissimo, 1 pizzico di sale, poco burro e farina per la placca.
PREPARAZIONE: Montate a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unitevi lentamente, e [...]

INGREDIENTI: 1 confezione di pasta frolla surgelata, 700 gr di mele da cuocere, 50 gr di burro, 150 gr di zucchero in polvere, 1 bicchiere di calvados, poco burro e farina per la tortiera, 200 gr di panna montata.
PREPARAZIONE: Imburrate e infarinate leggermente una tortiera. Stendete col [...]