Solo dolci

INGREDIENTI: Per il gelato: 150 gr di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 1/5 di panna liquida, 1/2 litro di latte. Per il caramello: 50 gr di zucchero, 1 bicchiere d’acqua. 250 gr di ciliege o chicchi d’uva o altra frutta di stagione a pezzetti.
PREPARAZIONE: [...]

INGREDIENTI: 550 gr di farina, 250 gr di latte, 90 gr di burro, 90 gr di zucchero, 30 gr di lievito di birra, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, sale.
PREPARAZIONE: Ponete sulla spianatoia 500 gr di farina unite lo zucchero ed un pizzico di sale: mescolate gli ingredienti [...]

INGREDIENTI: Dose per 40 frittelle: 300 gr di ricotta romana, 100 gr di zucchero a velo, 60 gr di farina, 4 uova, pane grattugiato, olio per friggere, Cherry Brandy, sale.
PREPARAZIONE: Strizzate per bene in una doppia garza la ricotta, al fine di averla asciutta, poi mettetela in [...]

INGREDIENTI: 300 gr di polpa di noce di cocco fresca grattugiata, 300 gr di zucchero in polvere, 6 albumi d’uovo, 1 pizzico di sale, olio per la placca.
PREPARAZIONE: In una terrina unite lo zucchero con gli albumi non battuti e un pizzico di sale; mettete la terrina a [...]

INGREDIENTI: 160 gr di farina, 35 gr di cacao in polvere, 150 gr di zucchero in polvere, 5 uova, 1 bustina di vanillina, poco burro e farina per lo stampo.
PREPARAZIONE: Setacciate insieme la farina e il cacao in polvere. Sbattete in una terrina, con una frustina metallica, le [...]