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Ricette da leccarsi i baffi

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Archive for Luglio, 2009

31
Lug

FROLLINI CON CILIEGINE

INGREDIENTI:
3 uova, burro, 125 gr di zucchero, 250 gr di farina, ciliegine candite.
 
PREPARAZIONE:
Mettete 125 gr di burro, prima ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola; unitevi lo zucchero e lavoratelo a lungo con una spatola o con uno sbattitore elettrico, fino a che sarà ben spumoso. Poi unitevi i tuorli, uno alla volta e la [...]

31
Lug

DOLCE CRESCENZA

INGREDIENTI: 400 gr di crescenza, 3 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, 150 gr di zucchero, 50 gr di cacao, 1 dl di latte, 1 dl di panna liquida, 60 gr di margarina, 150 gr di farina.
 
PREPARAZIONE: Mettete in un recipiente la farina, il lievito, il latte, [...]

27
Lug

GELATINA DI ALBICOCCHE

INGREDIENTI: 800 gr di albicocche mature, 8 cucchiaiate di zucchero, 2 cucchiaiate di mandorle, 1 limone, 6 fogli di colla di pesce, 1 cucchiaio di olio di mandorle, 2 cucchiaiate di rhum.
 
PREPARAZIONE:
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda. Aprite 4 albicocche ed eliminate il nocciolo. Mettete in una casseruola 2 [...]

27
Lug

CILIEGIE MERINGATE

INGREDIENTI:
500 gr di ciliegie, 1 uovo, 1 tazza di mandorle sbucciate, 2 chiodi di garofano, 1 pizzico di cannella, 1 tazza di mollica di pane, 8 cucchiaiate di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso, 1 noce di burro.
 
PREPARAZIONE:
Snocciolate le ciliegie, mettetele in una casseruola con la metà dello zucchero, il vino, la cannella e i [...]

24
Lug

FRITTELLE DI BANANE

INGREDIENTI:
1 dl di panna liquida, 2 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito, 2 cucchiai di miele, 1 uovo, 2 banane tagliate a fette, olio di arachidi, zucchero a velo, sale.
 
PREPARAZIONE:
Mettete in una terrina la panna, la farina, un pizzico di sale, il miele, il lievito, aggiungete il tuorlo e mescolate tutto bene. Montate a [...]

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