Solo dolci

INGREDIENTI: 500 gr di ricotta romana, 5 tuorli d’uovo, 1 bicchierino di brandy, 1 cucchiaio di rum, 120 gr di zucchero, 1 cucchiaio di cacao.
PREPARAZIONE: In una terrina capiente sbattete per 20 minuti i tuorli d’uovo con lo zucchero. Quando saranno diventati di un bel colore giallo [...]

INGREDIENTI: 1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 450 gr circa, 2 kiwi, 1 banana, 200 gr di fragole, 2 arance, 2 uova, 150 gr di zucchero semolato, 25 gr di farina bianca, 1 limone, 1/4 di latte, 1 pugno di fagioli secchi, Kirsch.
PREPARAZIONE: Sbucciate i kiwi [...]

INGREDIENTI: 400 gr di lamponi, 200 gr di zucchero semolato, 6 tuorli, 4 fogli di colla di pesce, 1/4 di latte, 1/2 litro di panna, 1 stecca di vaniglia, poco Kirsch.
PREPARAZIONE: Prendete una striscia di cartone alta 10 cm, foderatela con un foglio di alluminio e fatela [...]

INGREDIENTI: 500 gr di formaggio Quark al 20% di grasso, 150 gr di zucchero, 80 gr di burro, 500 gr di ciliegie snocciolate, 4 uova, 1 tazza di semolino cotto nell’acqua, la buccia di 1 limone grattugiata, sale.
PREPARAZIONE: In una terrina mescolate lo zucchero col burro e [...]

INGREDIENTI: 4 dl di gelato di crema alla vaniglia, 1 tazza di panna montata, 100 gr di frutti canditi, 1 cucchiaio di Kirsch, 10 ciliegine candite, 1 tazza di panna montata per guarnire.
PREPARAZIONE: Tagliate a pezzetti i frutti canditi e metteteli in una scodella con il Kirsch. [...]