Solo dolci

INGREDIENTI: 300 gr di ricotta, 100 gr di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 1/2 litro di latte, 10 gr di burro, 20 gr di zucchero per caramellare.
PREPARAZIONE: In una terrina mescolate con un cucchiaio di legno la ricotta con lo zucchero e i quattro tuorli e, sempre mescolando, [...]

INGREDIENTI: 2 litri di latte, 1 stecca di vaniglia, 300 gr di miele, 500 gr di riso, 8 cucchiai di Blue Curaçao, 4 cucchiai di liquore Galliano, 100 gr di canditi misti, 1 barattolo di frutta sciroppata a piacere, frutta candita (banana, ciliegia, arancia).
PREPARAZIONE: Versate il latte [...]

INGREDIENTI: more, zucchero, 2 mele (per ogni 500 gr di more).
PREPARAZIONE: Pulite le more, lavatele accuratamente e passatele al setaccio, raccogliendo il succo in una terrina. Sbucciate le mele, privatele del torso con l’apposito utensile e fatele cuocere con poca acqua fino a che si saranno [...]

INGREDIENTI: 1 litro di latte, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, 100 gr di farina, 1/2 bicchiere di sciroppo alla menta, 1 scorza di limone.
PREPARAZIONE: Portate ad ebollizione il latte, poi toglietelo dal fuoco. Mettete quindi sulla fiamma una casseruola smaltata e fatevi sciogliere il [...]

INGREDIENTI: 500 gr di latte, 4 tuorli d’uovo, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di caffè solubile, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1/2 bicchierino di liquore.
PREPARAZIONE: Portate il latte a ebollizione. Nel frattempo, in una ciotola, lavorate i tuorli d’uovo con lo [...]