Solo dolci

INGREDIENTI: 500 gr di panna freschissima, 60 gr di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato.
PREPARAZIONE: Condizione indispensabile perchè riesca perfettamente è che la panna sia freschissima e fredda di temperatura. Per questo motivo si consiglia di tenerla in frigorifero fino al momento di montarla, ma [...]

INGREDIENTI: 200 gr di ciliegie, 150 gr di latte, 100 gr di zucchero, 150 gr di mascarpone, 15 gr di farina, 5 amaretti, 4 foglioline di erba angelica, 1 uovo, vino bianco secco, Brandy, vanillina, sale.
PREPARAZIONE: Lavate le ciliegie e snocciolatele (meno 4 che serviranno per il [...]

INGREDIENTI: Dosi per 500 gr di crema: 200 gr di burro, 1,5 dl di latte, 70 gr di zucchero, 3 tuorli d’uovo, 1 bustina di vanillina, la scorza di 1/2 limone.
PREPARAZIONE: Mettete i tuorli d’uovo e lo zucchero in una terrina, lavorate a lungo con una spatola [...]

(per 6 persone)
INGREDIENTI: 7 tuorli d’uova, 125 gr di zucchero, 2 dl di marsala, 1 dl di panna, 2 cucchiai di liquore.
PREPARAZIONE: Versate in casseruola a fondo concavo i tuorli e lo zucchero; sbattete con la frusta, appena amalgamati unite il marsala. Collocate la casseruola in bagnomaria caldo, continuando [...]

INGREDIENTI: 8 mele renette medie, il succo di 1/2 limone; la scorza grattugiata di 1/2 limone; 1 litro e 1/4 di acqua, 2 dl di vino bianco secco; 1 cucchiaio di fecola di patate o di maizena, 4 cucchiai di zucchero, 80 gr di burro, 1 pezzetto di cannella, sale.
PREPARAZIONE: [...]