Solo dolci

INGREDIENTI: 200 gr di nocciole sgusciate, 200 gr di zucchero semolato, 300 gr di burro, 300 gr di savoiardi, 1 bustina di vanillina, 1/4 di panna montata, 1/2 bicchiere abbondante di latte, liquore a piacere (Crema cacao o Crema caffè).
PREPARAZIONE: Tostate le nocciole in forno e strofinatele [...]

INGREDIENTI: Per la pasta biscotto: 40 gr di farina bianca, 40 gr di zucchero a velo, 2 uova, qualche cucchiaiata di marmellata di fragole. Per la farcia: 500 gr di panna montata, 100 gr di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 250 gr di fragole, 20 [...]

INGREDIENTI: 800 gr di frutta sciroppata assortita a piacere (pesche, albicocche, mele, pere, banane, ciliege, kiwi ecc.), 150 gr di zucchero semolato, 80 gr di zucchero in zollette, 30 gr di colla di pesce, 3 arance molto succose, 3 limoni, 2 albumi, 2 bicchierini di Kirsch.
PREPARAZIONE: Strofinate [...]

INGREDIENTI: 400 gr di lamponi, 200 gr di zucchero semolato, 6 tuorli, 4 fogli di colla di pesce, 1/4 di latte, 1/2 litro di panna, 1 stecca di vaniglia, poco Kirsch.
PREPARAZIONE: Prendete una striscia di cartone alta 10 cm, foderatela con un foglio di alluminio e fatela [...]

INGREDIENTI: 6 albumi, 400 gr di panna, 6 cucchiai di zucchero a velo, 1 tazza da tè di caffè.
PREPARAZIONE: Montate separatamente gli albumi, che avrete già tolto dal frigorifero da 1 ora, e la panna. Amalgamate la panna con lo zucchero a velo, unite delicatamente gli albumi [...]